Bien choisir ses fruits et légumes

Pour acheter les fruits et légumes, on a tendance à les palper et à sentir leur délicate odeur. Seulement voilà, au moment de les consommer, le résultat laisse parfois à désirer. Dans le but d’effectuer le meilleur achat possible, il faut tenir compte de certains critères qui varient selon le produit. Comment bien choisir les fruits et légumes ? Nous vous proposons de le découvrir ici.

Où acheter les fruits et légumes ?

Cela peut paraître évident et pourtant. Pour bien choisir vos fruits et légumes, vous devez d’abord sélectionner le bon lieu de vente. Il existe plusieurs pistes à explorer à cet effet.

Chez le maraicher

Le maraicher est une personne qui exploite la terre afin de produire les meilleurs légumes et les meilleurs fruits. Pour vous procurer des produits frais qui possèdent encore tous leurs nutriments, ce professionnel de la terre est exactement celui qu’il vous faut. Il est à l’origine de la distribution en masse des aliments dans les grandes surfaces et dans les restaurants. En vous orientant vers le cultivateur, vous aurez la certitude de profiter de fruits et légumes fraîchement produits. Certains maraichers vous proposeront même de visiter leur installation, voire encore de sélectionner vous-même vos produits sur pied avec votre petit panier. Fraîcheur garantie !

Les grandes surfaces

Contrairement à ce qui se dit, les grandes surfaces ne sont pas nécessairement à éviter pour l’achat de fruits et légumes. Toutefois, afin de sélectionner vos produits, vous devez vous orienter vers le bio qui est dépourvu de pesticides, vers le local pour plus de fraîcheur et des circuits plus courts, et enfin vers les aliments non emballés dans le but d’examiner visuellement leur état et d’éviter le gaspillage inutile de plastique et la pollution.

Comment choisir les fruits et légumes selon leurs particularités ?

Tous les fruits et légumes ne se ressemblent pas. Pour bien les sélectionner, vous devrez tenir compte de quelques éléments propres à eux. Voici un petit tour de la famille des choux

Le chou-fleur

Le chou-fleur est un légume savoureux qui a la cote en automne et en hiver. Pour profiter de ses qualités gustatives, vous devez bien le choisir. Ainsi, l’idéal serait d’opter pour un produit bien blanc avec des fleurettes serrées. Bannissez absolument les choux-fleurs flasques et tachetés.

Le brocoli

Pour bien sélectionner le brocoli, vous devez prendre en considération quelques paramètres importants. Lorsqu’il est frais, il est ferme et vert. Si vous remarquez qu’il commence à fleurir, choisissez un autre produit. Afin de vous fournir tous les nutriments dont vous aurez besoin, le brocoli doit avoir lui aussi des fleurettes bien serrées.

Les choux de Bruxelles

Nombreuses sont les enfants ou même les familles qui n’aiment pas les choux de Bruxelles. Cependant, si vous faites partie des exceptions qui adorent les nutriments apportés par ces légumes, vous devez vous assurer qu’ils soient de petites tailles et fermes.

En bref, les fruits et légumes doivent être méticuleusement sélectionnés si vous souhaitez profiter de leurs qualités gustatives. Alors, n’hésitez pas à vous tourner vers le bio, les circuits courts et les producteurs locaux pour en profiter à plein.